Umbi kentang bagus untuk semua usia karena mempunyai kandungan karbohidrat yang bagus untuk tubuh. Bahkan untuk bayi juga bagus karena kecukupan karbo dan energinya untuk pertumbuhannya. Mempunyai kandungan vitamin C juga bagus untuk kulit si bayi.
 |
| MPASI bahan kentang untuk pertumbuhan bayi |
MPASI menggunakan bahan kentang ini bagusnya untuk bayi diusia lebih dari 7 bulan atau sudah mulai aktif, karena kalau kurang aktif akan menjadikanya susah untuk dicerna oleh alat pencernaanya.
1. Kentang dengan Brokoli
Dengan kandungan antioksidan dari brokoli menjadikan brokoli bagus juga di campurkan dengan kentang sebagai MPASI bayi kita. Namun bunda jangan kaget kalau kotoran bayi kita akan berwarna hijau juga.
Bahan:
Cara memasak:
- Ambil kentang, cuci, lalu kupas.
- Ambil kuntum brokoli, cuci hingga bersih.
- Kukus brokolu dan kentang yang sudah dipotongpotong hingga empuk.
- Masukkan kentang dan brokoli yang sudah dikukus ke dalam mixer untuk menghaluskannya.
- Tambahkan air, ASI, atau sufor jika menginginkan konsistensi yang lebih cair.
- Pindahkan kentang dan brokoli ke dalam mangkuk, sajikan hangat.
2. kentang dengan wortel.
Kandungan vitamin A dalam wortel juga bagus untuk mata bayi kita. Dengan rasa asli dari wortel yang sedikit manis juga menjadikan bayi kita belajar mengenal rasa manis.
Bahan:
- 200 gram wortel, kupas, potong kubus dengan ukuran 1 cm
- 650 gram kentang, kupas, potongpotong kasar sekitar 35 cm
- 60 ml susu formula atau ASI
- 1 sendok makan mentega
Cara memasak:
- Masukkan wortel dan kentang dalam panci besar. Rebus sampai teksturnya sangat empuk (sekitar 20 menit).
- Tiriskan kentang dan wortel.
- Lelehkan mentega dan susu dalam panci kecil.
- Dalam wadah terpisah, tumbuk kentang dan wortel sampai halus. Tambahkan lelehan mentega dan susu.
- Tambahkan bumbu rempah untuk memperkaya rasa.
3. Kentang dengan ikan salmon.
Ikan salmon terkenal dengan kandungan omega yang bagus untuk kecerdasan otak, terlebih untuk bayi kita yang sedang dalam perkembangan otaknya.
Bahan salmon:
- 4 ons daging ikan salmon
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok makan peterseli segar, dicacah
- sejumput bubuk lada hitam
Bahan kentang:
- 1 buah kentang
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- segenggam kale segar, dicacah
- 2 sendok makan sour cream
- 2 sendok makan susu formula atau ASI
Cara memasak:
- Panaskan oven hingga 350 derajat.
- Lumuri salmon dengan minyak zaitun, taburi dengan peterseli serta lada hitam.
- Panggang selama 1518 menit, sampai matang tetapi tidak kering.
- Rebus kentang sampai lunak. Tiriskan.
- Lelehkan mentega ke dalam wajan di atas api sedang.
- Masukkan kale dan diamkan sampai layu.
- Tumbuk kentang dan campurkan bersama sisa mentega, sour cream, susu dan kale.
- Potongpotong salmon menjadi ukuran yang cukup kecil untuk bayi (haluskan untuk bayi yang lebih muda). Sajikan bersama kentang dan kale.
4. Kentang dengan kacang polong.
Bahan:
- 10 ons kentang, cuci bersih, kupas dan masak hingga empuk
- 6 ons zucchini, cuci, kupas dan kukus
- 8 ons kacang polong, cuci, dan kukus
- air, dapat diganti dengan ASI atau susu formula
Cara memasak:
- Masukkan kentang, zucchini, dan kacang polong yang sudah dimasak hingga empuk ke dalam blender.
- Tambahkan air, ASI, atau sufor untuk membuat konsistensi lebih cair, jika diperlukan.
- Sajikan atau simpan.
Bahan untuk MPASI menggunakan bahan kentang sangat mudah didapat dan dibuat. Jadi cocok juga untuk ibu yang mempunyai aktifitas padat atau wanita karir yang membuat MPASI di sela kesibukannya.
Silahkan share artikel ini jika dirasakan bermanfaat untuk banyak orang.
Comments
Post a Comment
Komentar sehatnya di tunggu ya mommy poppy.